קישורים שימושיים
 
 
אסייתיות 
מועדון הקצינים של ג'יראף  
 
 קציני המועדון    צילום: לירז אלה    
אסייתיות |
 
מערכת קרב סכינים

מטבח אסייתי חדשני ופורץ דרך. השף יניר גרין, קצין וג'נטלמן, מנהל את הצוות בצורה מסודרת, שקטה ומתוכננת

 
 
 
 
 
 
 
 
 
המסעדה נפתחה לפני כשנה ברחוב הארבעה בתל אביב ושייכת לבעלים של מסעדת ג'ירף. הרעיון בהקמת "מועדון הקצינים של גי'רף" היה לקחת את המטבח האסייתי צעד אחד קדימה, להציע תפריט חדשני, מוביל ופורץ דרך ובעצם להיום "הדור הבא" של ג'ירף. במסעדה שמו דגש על עיצוב: המתחם בנוי בסגנון גבוה ומתוחכם, והמנות מוגשות באופן מוקפד עם דגש על נראותן ואופן הגשתן.
 

השף יניר גרין

השף השקט. יניר גרין
 השף השקט. יניר גרין 
 צילום: לירז אלה 
 
בן 42, נשוי + 3 ילדים, עובד כשף כבר 10 שנים. איש עבודה שקט מופנם וצנוע, אדם עם המון ניסיון ורקע בתחום שמעדיף את המטבח האסייתי בגלל הטעמים הייחודיים שלו. יניר עבד בין השאר בקייטרינג של רן שמואלי, ב'קרן' ובשנה וחצי האחרונות במועדון הקצינים של ג'ירף. את הצוות הוא מנהל בשקט, הכול מתוכנן מראש, כל אחד יודע את התפקיד שלו, ואין הפתעות בשעת סרוויס. הוא סומך על הטבחים שלו ואצלו הכול מסודר ומתוקתק.

רוצים לבשל כמו במסעדה?
מתכונים של מועדון הקצינים של ג'ירף:
סלט תאילנדי
טאטקי בשר
 
 
 
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.
 
 
 
 
 

כל הזכויות שמורות 2011 © נענע 10 בע"מ
 
 
 
 
כל הזכויות שמורות © Nana10 בע"מ
Video powered by