השפים הישראלים 
עומר מילר 

עומר מילר

 
השפים הישראלים |
 
מערכת נענע 10

גיל: 27
מסעדה: פוד ארט
התמחות: ים תיכוני עם השראות מהעולם

 
 
 
 
 
 
 
 
 
עומר מספר שבגיל שש כבר הכין עוגת ביסקוויטים של רות סירקיס. בגיל 13 התגלתה אצלו מחלת המעיים קרון, והוא אושפז בבית החולים למשך שנתיים. "לא אכלתי כלום, קיבלתי רק אינפוזיה עד ששכחתי איך לועסים. עד כמה שזה אירוני, התחלתי להתעסק יותר באוכל, כי הריח של האוכל בבית החולים היה גורמה בלתי מושג".

אחרי שנה בלימודי משפטים נסע לטיול, שם הוא פגש חבר, שהציע לו לעבוד במסעדת "טבלה" הניו יורקית. כשחזר לארץ עבר ניתוח לכריתת מעיים, ומצבו השתפר. הוא למד בישול והגיע ל"פוד ארט". משוליית טבחים שגלען 40 ק"ג זיתים ביום הוא התקדם באופן מרשים, והיום הוא מנהל המסעדה והקייטרינג. עומר נחוש לנצח, בעיקר כי זה מה שהוא יודע לעשות הכי טוב.
 
 
 
 
 
 

כל הזכויות שמורות 2011 © נענע 10 בע"מ
 
 
 
 
כל הזכויות שמורות © Nana10 בע"מ
Video powered by