השפים הישראלים 
אילן גרוסי 

אילן גרוסי

 
השפים הישראלים |
 
מערכת נענע 10

גיל: 44
מסעדה: צ'אקרה
התמחות: ים תיכוני, דרום איטלקי

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 צילום: יח"צ 
 
אילן גדל בירושלים. אחרי הצבא היה גנן מקצועי ועבד במטבח. החיבור לאוכל בינלאומי קרה כשטייל בטורקיה, שם נכנס לבתי המקומיים ובחש בסירים. בטיול למזרח הוא נחשף לטעמים אקזוטיים שאותם ייבא לישראל בבר "שאנטי". אחרי שמונה שנים פתח גם את מסעדת "צ'אקרה". "המסעדה בשבילי היא שואו אחד גדול. המטבח פתוח ואנשים רואים להבות, צעקות, צלחות עפות. הצגה אמיתית".

כשהוא נכנס למטבח הוא צועק הרבה. אם הוא מרגיש שהצעקות יצאו מפרופורציה, הוא מבקש סליחה. בתוכנית אילן מאמין שהוא מסוגל לנצח: "הישראלים יוכלו להפתיע. אני צריך לעבוד יותר על הפרזנטציה וההגשה, אבל אין לי ספק שהאוכל יהיה מדויק".
 
 
 
 
 
 

כל הזכויות שמורות 2011 © נענע 10 בע"מ
 
 
 
 
כל הזכויות שמורות © Nana10 בע"מ
Video powered by