המתכון של נחמה פינטו 

המתכון של נחמה פינטו

 
 
מערכת נענע 10

סינייה בטחינה

 
 
 
 
 
 
 
 
 
מצרכים:
750 גר' בשר כבש טחון
1/2 כוס שמן זית
צרור פטרוזיליה קצוצה
2 בצלים קצוצים 1
בצל חתוך לפרוסות
1/2 כוס טחינה גולמית משובחת
1 כפית מלח
1 לימון סחוט
50-80 גרם צנוברים קלויים
מים פושרים

רוטב הטחינה: במעבד מזון מערבבים טחינה גולמית, מים פושרים, מלח ומיץ לימון עד לקבלת מרקם אחיד.

הסינייה: מערבבים את הבשר הטחון יחד עם הפטרוזיליה והבצל. בתוך תבנית משומנת בשמן זית, משטחים את תערובת הבשר הטחון לעובי של 2 ס"מ. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל- 150 מעלות למשך 10 דקות. מוציאים את התבנית מהתנור, יוצקים את רוטב הטחינה עד שכל הבשר בתבנית מכוסה היטב. מחזירים את התבנית למשך 10 דקות לתנור ומפזרים מעל את הצנוברים הקלויים.

הגשה: חותכים את הסינייה בצורת שתי וערב לקוביות של כ- 10 ס"מ על 10 ס" מ ומניחים על מצע פטרוזיליה ופרוסות דקות של בצל טרי.
 
 
 
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.
 
 
 
 
 

כל הזכויות שמורות 2011 © נענע 10 בע"מ
 
 
 
 
כל הזכויות שמורות © Nana10 בע"מ
Video powered by