המתכון של ויויאנה מורבסקי 

המתכון של ויויאנה מורבסקי

 
 
מערכת נענע 10

כדורי אורז פיקנטיים ממולאים בשלל גבינות

 
 
 
 
 
 
 
 
 
מצרכים:
30 גר' חמאה
1 בצל קטן קצוץ
1/2 1 כוסות אורז עגול (ארבוריו)
4 כוסות מרק עוף
1/2 כוס רוטב עגבניות
-1/2 כוס גבינת פרמזן מגורדת
1/2 כוס אפונה מוקפאת, מופשרת
1 ביצה (1)
מעט מלח ופלפל
1 כפית פפריקה אדומה
120 גר' גבינת מוצרלה חתוכה לקוביות קטנות
100 גרם גבינת קשקבל חתוכה לקוביות קטנות
100 גרם גבינת מסקרפונה חתוכה
פרורי לחם

אופן ההכנה:
מחממים את החמאה בסיר, מוסיפים את הבצל ומטגנים קלות, מוסיפים את האורז ומערבבים, מוסיפים כוס מרק ובוחשים, לאחר שהנוזלים נספגו באורז מוסיפים עוד כוס וכך הלאה עד שכל כמות הנוזלים נספגה באורז והאורז התרכך, מסירים מהאש ומצננים לטמפרטורת החדר. מוסיפים את שאר החומרים פרט לפירורי הלחם ומערבבים לקבלת עיסה אחידה ודביקה, קורצים כדורים בקוטר 5 ס"מ ומגלגלים בפירורי הלחם, מניחים בצלחת עד לסיום הכנת כל הכדורים. מחממים שמן בגובה 2 ס"מ במחבת ומטגנים את הכדורים מכל הצדדים עד לקבלת גוון זהוב ומוציאים לספיגת השמן על נייר סופג ומגישים מייד.
 
 
 
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.
 
 
 
 
 

כל הזכויות שמורות 2011 © נענע 10 בע"מ
 
 
 
 
כל הזכויות שמורות © Nana10 בע"מ
Video powered by